谷中喃々堂 |
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往来堂で、一冊の本を買いました。
パウル・クレー(1879~1940)。 スイスのベルン市郊外に生まれ、南部ロカルノの地で亡くなった画家です。 この本は、表から読むと画集、裏から読むとクレーのレシピ集というつくりになっています。 日本パウル・クレー協会が、クレーが残した料理メモ、日記や手紙などからレシピを再現しています。 レシピのうちのひとつ、「スパゲッティ・アル・スーゴ」を作ってみました。 「スーゴ」とは、イタリア語でソースのことです。 パセリの乗せ方がぎこちないですが・・・ 冬野菜のスープスパなので、ちょっと時期が違いますが、冬まで待てなくて。 かぶの甘みがおいしかったです。 セロリも煮ると、こんなにやさしい味になるんですね。 明日から6月。 1日1日を大切に過ごしたいです。
by kitokito-kamome
| 2009-05-31 22:08
| 日々のこと
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